علل سیاه شدن مغز گردو

گردآوری : دکتر منصوره خلعتبری

مرغوب ترین قارچ کش های

و

حشره کش های

را می توانید از محصولات شرکت سبز آور پردیس با تضمین  تهیه نمایید.

جهت خرید عمده و مشاوره با شماره تماس های

  09935544364 و    02636610066

با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

شرکت  شیمیایی

سبزآور پردیس

سیاه شدن مغز گردو یکی از مشکلات رایج و ناخوشایندی است که می‌تواند کیفیت و ارزش اقتصادی محصول را به شدت کاهش دهد. این پدیده دلایل مختلفی دارد که به عوامل ژنتیکی، محیطی، آفات و بیماری‌ها مربوط می‌شود.

• آبیاری نامناسب و تنش آبی:

^* خشکی و کم‌آبی: یکی از شایع‌ترین دلایل سیاه شدن مغز گردو، تنش آبی، به خصوص در مراحل پر شدن مغز (اواخر بهار تا اوایل تابستان) است. اگر درخت آب کافی دریافت نکند، مغز گردو نمی‌تواند به درستی پر شود و به جای پر شدن با مواد جامد مغزی، خشک و تیره می‌شود.

^* نوسانات آبیاری: دوره‌های طولانی خشکی و سپس آبیاری ناگهانی و زیاد نیز می‌تواند باعث شوک به درخت و سیاه شدن مغز شود.

 2- دمای بالا و گرمای شدید:

^*تنش گرمایی: دمای بالای غیرمعمول (به ویژه بالای ۳۸-۴۰ درجه سانتی‌گراد) به خصوص در زمان پر شدن مغز، می‌تواند باعث آسیب به بافت مغز و سیاه شدن آن شود. گرما باعث تخریب سلول‌ها و اکسیداسیون ترکیبات داخلی مغز ‌گردد.

* سوختگی ناشی از آفتاب: اگر پوست سبز گردو ترک بخورد یا نازک باشد، نور مستقیم خورشید و گرمای شدید می‌تواند به مغز آسیب رسانده و باعث سیاه شدن آن شود.

3. مشکلات تغذیه‌ای و کمبود عناصر

یکی از مهم‌ ترین مواردی که برای داشتن مغز گردوی سفید باید رعایت شود، تغذیه مساعد درخت است. کودهایی که حاوی مقدار زیادی آهن و سولفات روی هستند، می‌توانند سهم به‌ سزایی در سفید شدن مغز گردوها داشته باشند. سپس کود مورد نظر را به شکل چالکود یا کود آبیاری و یا محلول پاشی م گیاه قرار گیرد.

 کودهای شیمیایی سولفات پتاسیم و سولفات مس ، کودهای حیوانی که در دسته کودهای آلی قرار دارند، و هیومیک اسید با منشا گیاهی و کود مایع فروت ست منشا آلی شرکت سبو سیب سلامت گزینه های مناسبی برای  روشن‌ تر شدن مغز گردوها هستند.

* کمبود بور :(Boron) یکی از مهم‌ترین دلایل سیاه شدن مغز گردو کمبود عنصر بور است. بور در انتقال قندها و تشکیل دیواره سلولی نقش دارد و کمبود آن می‌تواند منجر به نکروز (مرگ بافت) و سیاه شدن مغز شود.

*کمبود روی (Zinc) و پتاسیم 🙁Potassium) کمبود این عناصر نیز می‌تواند بر کیفیت مغز تأثیر منفی گذاشته و به سیاه شدن آن کمک کند، اگرچه نقش بور مستقیم‌تر است.

*عدم تعادل عناصر: حتی اگر عناصر وجود داشته باشند، عدم تعادل آن‌ها در خاک یا عدم جذب صحیح می‌تواند مشکل‌ساز باشد. استفاده از هیومیک اسید آلی برند سبو سیب سلامت در جذب عناصر بسیار حایز اهمیت است.

مرغوب ترین قارچ کش های میشوکاپ (اکسی‌کلرورمس)، میشوساید (کاپتان)، میشوبردوکس (مخلوط بردو)، کاربندازیم (میشوزیم) و ایپردیون کاربندازیم (میشوورال) و

حشره کش های میشومترین (دسیس)، سایپرمترین 40 درصد و میشوپراید (کنفیدور) را می توانید از محصولات شرکت سبز آور پردیس با تضمین  تهیه نمایید.

جهت خرید عمده و مشاوره با شماره تماس های

  09935544364 و    02636610066

با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

4– آفات و بیماری‌ها:

* کرم مغز گردو (Codling Moth) لارو این آفت به داخل میوه نفوذ کرده و با تغذیه از مغز، باعث آسیب، فساد و سیاه شدن آن می‌شود. این یکی از دلایل اصلی آسیب به مغز گردو است. استفاده از  میشوپراید(کنفیدور ) تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس برای مبارزه با این آفت بسیار مناسب است.

* بلایت گردو (Walnut Blight) این یک بیماری باکتریایی است که توسط باکتری *Xanthomonas  juglandis* ایجاد می‌شود. این بیماری می‌تواند به گل‌ها، برگ‌ها، شاخه‌ها و همچنین میوه‌های جوان حمله کند و باعث سیاه شدن و پوسیدگی پوست و مغز گردو شود. در مراحل اولیه، لکه‌های سیاه روی پوست سبز ظاهر شده و به مغز گسترش می‌یابد.

روش های جلوگیری از ابتلا درخت گردو به بلایت

بهترین کود برای سفید شدن مغز گردو؛ موجب می‌شود تا نشانه‌های بیماری بلایت کمرنگ شود. البته به این نکته هم دقت داشته باشید، در صورتی این اتفاق می‌افتد که از سم‌ها به موقع استفاده شود. مراحل استفاده از آن‌ها به شرح زیر است:

• سمپاشی با میشو بردوکس تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس ده در 1000 پس از برداشت محصول.
• سمپاشی با میشو بردوکس تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس پنج در 1000 پس از ریزش شاتون ‌ها.
• سمپاشی با میشو بردوکس تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس پنج در هزار پس از شکل گیری میوه.

• مرغوب ترین قارچ کش های میشوکاپ(اکسی‌کلرورمس)، میشوساید (کاپتان)، میشوبردوکس (مخلوط بردو)، کاربندازیم (میشوزیم) و ایپردیون کاربندازیم (میشوورال)
• حشره کش های میشومترین(دسیس)، سایپرمترین 40 درصد و میشوپراید (کنفیدور) را می توانید از محصولات شرکت سبز آور پردیس با تضمین  تهیه نمایید.
• جهت خرید عمده و مشاوره با شماره تماس های
•  09935544364 و    02636610066
• با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

* آنتراکنوز 🙁Anthracnose) یک بیماری قارچی است که لکه‌های تیره و فرورفته روی برگ‌ها و پوست سبز گردو ایجاد می‌کند و می‌تواند به مغز نیز سرایت کرده و باعث سیاه شدن آن شود، برای مبارزه با این بیماری از قارچکش میشوکاپ (اکسی کلرور مس 35 درصد) و میشو بردوکس (مخلوط بردو 18 %) تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس استفاده گردد.

*سایر آفات و بیماری‌های قارچی: برخی دیگر از قارچ‌ها یا آفات مکنده نیز می‌توانند با آسیب رساندن به پوست یا مغز، زمینه را برای سیاه شدن فراهم کنند. می توان از قارچکش های حاوی مس ،میشوکاپ ( اکسی کلرور مس 35%) و میشوبردوکس(مخلوط بردو 18 %) تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس استفاده نمود و با از بین رفتن قارچ ها و ….از سیاه شدن مغز گردو جلوگیری نمود.

5-  برداشت دیرهنگام:

*اگر گردوها بیش از حد روی درخت بمانند و دیر برداشت شوند، ممکن است در معرض رطوبت، گرما و آفات بیشتری قرار گیرند که این امر احتمال سیاه شدن مغز را افزایش می‌دهد. همچنین پوست سبز ممکن است شروع به پوسیدگی کند و رنگ خود را به مغز منتقل کند.

6–  شرایط انبارداری نامناسب

* رطوبت بالا: اگر گردوها پس از برداشت به درستی خشک نشوند یا در محیطی با رطوبت بالا نگهداری شوند، مستعد رشد قارچ‌ها و کپک‌ها می‌شوند که می‌تواند منجر به سیاه شدن و فساد مغز شود. استفاده از میشوزیم (کاربندازیم) تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس می تواند مانع از رشد قارچ ها و کپک ها گردد.

* دمای بالا در انبار: نگهداری در دمای بالا پس از برداشت نیز می‌تواند باعث اکسیداسیون و تیره شدن مغز شود

مرغوب ترین قارچ کش های میشوکاپ (اکسی‌کلرورمس)، میشوساید (کاپتان)، میشوبردوکس (مخلوط بردو)، کاربندازیم (میشوزیم) و ایپردیون کاربندازیم (میشوورال) و

حشره کش های میشومترین (دسیس)، سایپرمترین 40 درصد و میشوپراید (کنفیدور) را می توانید از محصولات شرکت سبز آور پردیس با تضمین  تهیه نمایید.

جهت خرید عمده و مشاوره با شماره تماس های

  09935544364 و    02636610066

با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

. 7- ژنتیک و رقم گردو

*برخی ارقام گردو به طور طبیعی بیشتر مستعد سیاه شدن مغز هستند، در حالی که برخی دیگر تحمل بیشتری در برابر این پدیده از خود نشان می‌دهند.

خلاصه عوامل اصلی: * تنش آبی و گرمایی (مهمترین عوامل محیطی) * کمبود بور (مهمترین عامل تغذیه‌ای) * آفات (مثل کرم مغز گردو) و بیماری‌ها (مثل بلایت) برای جلوگیری از سیاه شدن مغز گردو، لازم است ترکیبی از اقدامات مدیریتی شامل آبیاری منظم و کافی، تغذیه متعادل (به ویژه تأمین بور)، کنترل آفات و بیماری‌ها و برداشت به موقع و انبارداری صحیح انجام شود.

اولین گام جهت پیشگیری از سیاه شدن مغز گردو،خرید بهترین نهال گردو:

خرید نهال گردویی مرغوب می تواند یکی از مهم ترین دلایلی باشد که از سیاه شدن مغز گردوی جلوگیری نماید. زیرا درختان گردو به صورت ژنتیکی از کیفیت ویژه ای برخوردار هستند. یک سری نکات طلایی برای انتخاب بهترین نهال گردو و پیشگیری از سیاه شدن مغز آن‌ها وجود دارد که عبارت اند از:

1. در فروردین ماه، اغلب درخت‌ان گردو از ارتفاع یک تا دو متری سربرداری گردد.
2. پس از گذشت هفت روز که شیره تنه خارج گردید، پیشنهاد می شود برش کوچکی از سطح تنه ایجاد شود تا در سطح تازه‌ای از تنه در دسترس قرار بگیرد.
3. برای درختان گردویی که در ارتفاع دو متری چند شاخه شدند، یک شاخه حفظ شود و سایر شاخه‌ها را سربرداری گردد.
4. در زمان پیوند، پیوندک ‌ها به قطعات ۲۰ تا ۳۰ سانتی ‌متری با حداقل دو جوانه ماده تقسیم می‌شوند.
5. بعد از برش پیوندک، پوست تنه برش پیدا کند و پیوندک بعد از قرار گرفتن در قسمت پیوند با میخ ثابت گردد و جای پیوند با پوشش‌های محافظ، پوشیده ‌شود.
6. بعد از چند هفته در صورت گیرایی پیوند، جوانه ‌ها رشد پیدا می‌کنند.
7. پس از گذشت زمان کوتاهی، پوشش‌ ها حذف و محل پیوند با چسب باغبانی کاور شود.
8. در سال ابتدایی کاشت درخت گردو برای نگهداری و پیشگیری از شکستن شاخه ‌های رشد یافته، از قیم کمک گرفته شود.
9. در سال‌ های بعدی رشد درخت گردو، هرس مناسب باعث ایجاد یک تاج جدید در درخت می شود که محصول با کیفیتی نیز تولید می کند.

با رعایت موارد بالا می توانید علت سیاه شدن مغز گردو، را تا حد مطلوبی پیشگیری نمایید.

سفید شدن مغز گردوها با خشک کردن درست و اصولی:

جدا نکردن پوشش سبز گردو از بدنه محکم آن، علت سیاه شدن مغزهای گردو، به شمار می‌رود. برای مثال، اگر زمان زیادی پس از رسیدن گردو، پوشش آن را از خود گردو جدا نشود، احتمال سیاه شدن گردوها وجود دارد.

نکات کلی که برای نگهداری درخت گردو و جلوگیری از سیاه شدن مغز آن باید بدانید:

1. اکثر درختان گردو، گرما و سرما و یخبندان را تاب می‌آورند.
2. اگر باروری درخت گردو کم است، در ابتدای بهار کود مکمل رشد و هیومیک اسید شرکت سبو سیب سلامت به صورت کود آبیاری و برگ پاشی مصرف گردد.
3. پوسیدگی قارچی نقاط سیاه نامنظم بر برگ و میوه درخت گردو ایجاد می‌کند و مانع باردهی می‌شود. توصیه می گردد از قارچکش میشو کاپ(اکسی کلرور مس 35 درصد) و میشو بردوکس (مخلوط بردو 18 درصد) تولید شرکت شیمیایی سبزآور پردیس استفاده گردد.
4. درخت گردو در انواع خاک‌ ها رشد می ‌کند ولی باروری مناسب فقط در خاک های لومی سبک عمیق و غنی و با زهکشی بالا شکل می پذیرد.
5. استفاده از بهترین کود آلی هیومیک اسید ، فروت ست شرکت سبوسیب سلامت برای سفید شدن مغز گردو، تا چیدن به موقع گردوها در کنار هم، باعث می‌شوند تا مغزهای باکیفیتی بوجود آید. به طور کلی، هیچ گاه نباید تغذیه این درخت را نادیده گرفت.
6. هیچ گیاهی در اطراف درخت گردو نمی‌تواند رشد کند. چون این گیاه برای افزایش مواد مغذی اطراف خود، نیاز دارد تا دسترسی سایر گیاهان و به ویژه گیاهان هرز را کاهش دهد. بنابراین به این نکته هم دقت داشته شود که یکی از علل سیاه شدن مغز گردو، می‌تواند فاصله نزدیک این درختان با سایر گیاهان و نرسیدن مواد مغذی به ریشه و ساقه درختان گردو باشد.

مرغوب ترین قارچ کش های میشوکاپ (اکسی‌کلرورمس)، میشوساید (کاپتان)، میشوبردوکس (مخلوط بردو)، کاربندازیم (میشوزیم) و ایپردیون کاربندازیم (میشوورال) و

حشره کش های میشومترین (دسیس)، سایپرمترین 40 درصد و میشوپراید (کنفیدور) را می توانید از محصولات شرکت سبز آور پردیس با تضمین  تهیه نمایید.

جهت خرید عمده و مشاوره با شماره تماس های

  09935544364 و    02636610066

با کارشناسان ما در ارتباط باشید.